FOOD4ME - la grande étude européen basée sur plus de 1600personnes
- Stéphanie Van Melkebeke
- 27 juin 2022
- 3 min de lecture
FOOD4ME - " Nutrition personnalisée : ouvrir la voie à une meilleure santé de la population"
Est-il possible de concevoir une alimentation meilleure, plus saine et individuelle pour chacun d'entre nous?
Entre 2011 et 2015, l'Europe a réalisé un projet grandeur nature avec plus de 1600 participants.
Le but était d'analyser l'interaction entre la nourriture et les gènes ainsi que l'impact d'une nutrition personnalisée sur la population.
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Temps de lecture 3 minutes
Le but du projet FOOD4ME
Les chercheurs voulaient savoir si fournir des conseils diététiques personnalisés motiverait et améliorerait l'apport alimentaire et les marqueurs de santé des participants.
L'intention de cette recherche était de comparer les effets de différents niveaux de nutrition personnalisée sur les résultats liés à la santé.
L'étude a été menée entièrement en distanciel avec plus de 1 600 participants adultes d'Allemagne, de Grèce, d'Irlande, des Pays-Bas, de Pologne, d'Espagne et du Royaume-Uni.
L'objectif des scientifiques en nutrigénomique est de démêler cette interaction complexe afin de pouvoir développer des régimes adaptés qui complètent le profil génétique unique d'une personne. Non seulement cela optimisera la santé de l'individu, mais cela peut également fonctionner à plus grande échelle pour aider à prévenir des maladies à l'échelle de la société telles que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer et la malnutrition.
D'après l'étude, les conseils de nutrition personnalisée apparaissent plus efficaces pour améliorer les comportements alimentaires que des recommandations généralistes.
La nutrition personnalisée vise à soutenir un changement de comportement alimentaire durable, qui conduira à une meilleure santé, elle a le potentiel de réduire les pressions sur les budgets de santé et de réduire les coûts pour les prestataires en Europe.
Les chercheurs ont calculé que la nutrition personnalisée permettrait de réduire les dépenses liés aux soins de santé.
Conclusion de l'étude
Après 6 mois d'intervention, les participants ayant reçu des conseils nutritionnels personnalisés avaient une alimentation plus saine par rapport aux témoins, que cette personnalisation soit basée sur leur alimentation seule, alimentation et phénotype ou alimentation, phénotype et génotype.
Ces résultats démontrent la valeur ajoutée de l'utilisation d'informations liées aux polymorphismes génétiques pour personnaliser les interventions sur le mode de vie.
La nutrigénétique, la nutrigénomique, la nutrition personnalisée.
La nutrigénomique combine l'étude de la nutrition et de la génétique pour découvrir les différentes façons dont les gens réagissent aux aliments en fonction de leur constitution génétique.
Alors que les humains sont très similaires génétiquement, nous avons tous de légères différences dans nos gènes qui nous distinguent les uns des autres.
Ces variations ont pourtant un grand effet sur notre santé car ils déterminent à la fois l'effet des nutriments sur notre corps et la façon dont nous métabolisons les aliments que nous mangeons.
La nutrition personnalisée repose sur cette relation à double sens entre les nutriments et les gènes.
D'une part, les nutriments que nous consommons peuvent affecter la façon dont nos gènes sont exprimés. D'autre part, nos gènes sont capables d'influencer la façon dont notre corps réagit à ces nutriments.
Comment puis-je vous aider ?
Je m'appelle Stéphanie et je suis thérapeute en nutrigénétique et nutrithérapie agréée par la SOFNNA, coach en nutrition et naturopathe certifiée.
Je suis spécialisée en rééquilibrage alimentaire basé sur les traits génétiques et les marqueurs biologiques.
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copyright © Stéphanie Van Melkebeke - Unik Nutrition
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